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本文摘要:4张图片“作为一名90后没包过粽子,实在那是一件技术活,因为小时候大人都是让我在旁边看的。

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4张图片“作为一名90后没包过粽子,实在那是一件技术活,因为小时候大人都是让我在旁边看的。今天我自己思索包出人生第一次的粽子啦,还很顺利。

” 食材明细主料糯米2500g去皮绿豆500克g五花肉条500g辅料咸蛋黄15只原味口味熬工艺数小时耗时高级可玩性制做粽子的作法步骤1去皮绿豆敲水泡15分钟。2糯米敲水泡15分钟。3粽子叶,粽子带上从市场买了的,放进热水里熬5分钟捞起敲冻水泡,然后用毛巾把粽子叶一片片涂抹整洁后沥水。

4糯米泡15分钟后捞起沥干水待用。敲花生油,盐调味,味道比平时略为轻。

因为后面必须下锅熬味道不会深。5去皮绿豆放松水过一遍水捞起沥干,这样绿豆没涩味。沥干后放进花生油,盐调味,油可以多一些。

6五花肉托条,放进花生油 盐 五香粉蒸均匀分布,味道比平时略为轻一点。咸蛋朱对半切好。7粽子叶两张中间对折,盖住细管样。

8成细管后在中间再行特一张粽子叶。9再行敲一层糯米放去肉,咸蛋朱。我较为讨厌不吃馅所以尽可能摆放了,后砖一层去皮绿豆,在再行砖一层糯米。10敲好米后,在两边各敲一张粽子成细管样子,上面遮住半边粽子叶,对折。

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11让粽子叶撕开糯米。12拿粽子带如图裹好粽子,一定要向上带子,不然熬的时候不会用力就无法不吃了。

13熬一锅水,水滚开后放去粽子,一锅粽子30条熬的时间大约2个小时左右。14两个小时左右自己拿一根找出辄否熟能不吃,不要熬太烂。15一根极致的粽子就这样作好啦,美味,馅足整洁。

16这是我第一次包在粽子,只不过没那么无以。5斤糯米,一斤绿豆包出30根粽子。味道十分好,90后可以什么都会,但是想要学超级慢。


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